干ブドウとプルーンで酵母液を作ること５日。その酵母液を使って元種を作ること３日。生地を成型して、寝かせる事２日。 昨晩ようやく２種のカンパーニュが完成しました。 時間がかかるｗｗｗｗｗｗ 暇じゃなければできないなぁ。でも、こういう作業は好き。…
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