この前の土曜日と日曜日、ソラマメやピースなどを沢山もらい、冷凍庫にストックしたの、今日。
その時、一緒にレモンもいただいたの。
さらに、マラソンの完走祝いでワインを2本ももらっちゃったの。
もう、過去のことになってしまっていたマラソンがまた陽の目をみて、嬉しさが戻って来た!!
ワインと、レモンを生かす食事をせねば・・・!!
と誰からも頼まれていないけれど、勝手にモチベーション上げて、一人で今日のお昼はオシャレランチプレートにしました。
もちろんワインつきね。
ベランダに沢山ハーブを植えたので、ハーブのぜいたく使いが出来ます。買っても買わなくてもいいハーブが自宅にあるというのは贅沢な生活です。
レモンはレモンムースにしました。もったいないので皮までちゃんと使い切ります!
今日は、ご褒美のようなランチだったわーー
あとは、大量の洗濯ものが乾けば言うことなし!
いい一日だ(*´ω`*)
ありがとうございました。