以前、「もうレシピ本はいらない」の稲垣えみ子さんの本でぬか漬けが美味しい事が力説されていて、、なんか心動かされたのでぬか漬けを始めてみました。
最初はしょっぱくて食べられたもんじゃなかったのですが、捨て野菜を漬け込んだり、キノコ類を漬け込んだりしてそこそこ美味しい糠漬けになり始めました。
もっと美味しくなりそうな気がするのですが、今の段階では、食べれるものができ始めただけ嬉しいです。無事に成長してほしいです。
あともう一つ、
こないだ畑でミントの株を少し持って帰りました。今の家は狭くて置き場所がないので我慢していたのですが、やはり少しでもグリーンがあると癒されます。
そして、糠を手に入れてからペットを飼いはじめたようなったような気がしてペットを飼いたい欲望が少し減りました。植物でも菌でも生き物と一緒に生活するのは楽しいです。
